Głównym założeniem projektu wnętrz było nawiązanie do ducha znanej marki kultowych motocykli. Chcieliśmy, aby goście odwiedzający restaurację doświadczyli nie tylko wyjątkowych smaków, ale także niesamowitych wrażeń, przebywając w malowniczej scenerii kolorów, tekstur i faktur. Sercem restauracji jest otwarta kuchnia utrzymana w formule live cooking, wyróżniająca się mocno industrialnym stylem, z którym jest kojarzona marka Harley Davidson. Surowy charakter restauracji łagodzi bujna roślinność, a także kolorowe i wygodne siedziska zachęcające do długich rozmów przy wspólnym posiłku